French Dressing

Bahan :



3 bagian minyak zaitun/ minyak salad

1 bagian cuka

pasta tomat secukupnya

serbuk paprika secukupnya





Cara Membuat :



Campurkan minyak zaitun dan cuka, tambahkan pasta tomat dan serbuk paprika secukupnya, aduk rata


Dapat digunakan sebagai bahan saus salad yang fresh

Read more

Pacri Nanas

Bahan :



1bh nanas, kupas, potong melintang 1 cm

3sdm minyak goreng

5 btr bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

2bh cabai merah, belah memanjang

200ml air

1 sdt garam

2 sdm gula pasir



Bumbu :



3cm kayu manis

2 btr cengkeh

1 btr kapulaga

10 btr adas

1 lbr daun salam

3 cm jahe, memarkan





Cara Membuat :



Potong-potong nanas bentuk juring

Read more

Acar Mustard

Bahan :



100g kembang kol,iris 1cm

75g buncis, buang ujung-ujungnya,iris 1cm

100g mentimun, buang bijinya, iris dadu 1cm

25g cabai merah, buang bijinya, iris 1cm

100g wortel, kupas, potong dadu 1 cm

air secukupnya untuk merebus sayuran

350ml air

1 sdm cuka



Saus Mustard :



2 sdt minyak zaitun

3 sdt mustard bubuk

1/2 sdt kari bubuk

2 sdm tepung terigu

2 sdt garam

2

Read more

Rempeyek Bayam

Bahan :



150g daun bayam pohon, cuci, tiriskan

150g tepung beras

250ml santan encer

1 sdt air kapur sirih

minyak untuk menggoreng



Bumbu Halus



1 sdt ketumbar

3 btr kemiri

1/2cm kencur

2 siung bawang putih

1 sdt garam





Cara Membuat :



Campur tepung beras dengan bumbu halus, aduk rata.



Masukkan santan encer dan air kapur sirih ke dalam tepung berbumbu, aduk rata.

Read more

Saus Pizza

Bahan :
3 sdm minyak zaitun150 g bawang bombai, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus500 g tomat, seduh dengan air mendidih, kupas, buang bijinya, potong 1/2 x 1/2 cm2 sdm tomat pasta1 sdt basil bubuk1 sdt oregano bubuk1 sdt garam1/4 sdt merica hitam bubuk1 1/2 sdt gula pasir


Cara Membuat :
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum Masukkan

Read more

Cuko

Bahan :
50 g asam jawa150 g gula merah, iris halus650 ml air
Bumbu Halus :
20bh cabai rawit2 sdm tongcai4 siung bawang putih2 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, haluskan

Cara Membuat :
Didihkan asam jawa, gula merah, dan air di atas api sedang. Setelah gula larut, angkat, saring.
Didihkan lagi, masukkan bumbu halus, masak hingga tidak berbau langu, angkat. Simpan dalam

Read more