Es Kampiun

Bahan :



5bh pisang raja, kukus,kupas,iris melintang 1cm

350g cincao hitam, potong dadu 1cm

250g nangka matang tanpa biji, iris 1x2cm

75g nata de coco

75g manisan kolang kaling

es batu, serut



Kuah santan :



1 ltr santan dari 1/2 btr kelapa

150g gula merah

50g gula pasir

3 lbr daun pandan, iris 4cm

1/2 sdt garam





Cara Membuat :



Campurkan semua bahan kuah santan,

Read more

Papaya Cha Cha

Bahan :



400g pepaya, kupas, potong-potong

200g wortel, kupas, potong-potong

1 1/2 kg jeruk orange, peras airnya

4 sdm susu kental manis

es batu, hancurkan








Cara Membuat :



Blender pepaya, wortel, dan 1/2 bagian air jeruk.

Proses hingga seluruh bahan halus



Tambahkan sisa air jeruk, susu kental manis, dan es batu.

Proses sekali lagi hingga tercampur rata.

Read more

Es Kopyor Imitasi

Bahan :

10g biji selasih kering, rendam dalam air hangat 30 menit, tiriskan
125g leci kalengan, tiriskan
100g manisa rumput laut, potong-potong 1 cm
1 bks agar-agar putih
650ml santan dari 1 btr kelapa
1 sdt garam
50g gula pasir
2 kantung es batu @ 1kg
200ml sirup cocopandan


Cara Membuat :

Campur agar-agar, santan, garam, dan gula pasir. Rebus hingga mendidih, sambil terus diaduk

Read more

Yoghurt Peach

Bahan :



500 ml yoghurt

3 sdt gelatin

5 sdm air panas

3 tts essens jeruk lemon

1/2 sdt vanili

50 g gula pasir

4 sdm krim kental

100g buah peach kalengan





Cara Membuat :





Taruh gelatin dalam mangkuk, tuangi air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai larut, sisihkan.



Kocok yoghurt dengan blender. Tambahkan esens jeruk, vanili, gula pasir, kocok lagi.

Read more

Spiced Coffee Vienna

Bahan :
600 ml air10-12 cm kayu manis5-6 btr cengkeh4 sdm kopi bubuk Arabica2-3 sdm gula pasir4 sdm whipped cream1/2 sdt pala bubuk Cara Membuat :
Jerang api di atas api sedang, masukkan kayumanis dan cengkeh, didihkan. Masukkan kopi bubuk, aduk, tutup panci, didihkan kembali.
Biarkan mendidih di atas api kecil selama 10 menit. Angkat, saring, buang ampasnya. Ukur cairannya sebanyak

Read more

Jus Ceria

Bahan :
250g wortel, kupas, cuci, potong kecil350g melon, potong kecil350g semangka, potong kecil300g apel, potong kecil2 bh jeruk peras manis, kupas1-2 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat : Masukkan berturut-turut buah-buahan tsb ke dalam juicer : wortel, melon, semangka, apel, dan jeruk, proses sampai menjadi jus.
Tuang ke dalam wadah, campur menjadi satu, tambahkan air jeruk nipis, aduk.

Read more

Punch Markisa Mangga

Bahan :
1200g mangga matang, kupas, potong dadu dagingnya 1cm100g markisa, belah, keruk isinya125ml air matang400ml jus mangga siap pakai25ml sirup markisa500ml air soda manis

Cara Membuat : Masukkan 2/3 bagian dari potongan mangga ke dalam blender, haluskan. Tuangkan ke dalam wadah cekung
Masukkan berturut-turut: air matang, jus mangga, sirup markisa, air soda manis, aduk sampai rata.

Read more

Setup Tapai Singkong

Bahan :
500g tapai singkong (peuyeum), bersihkan, potong 4cm750ml air2ptg kayumanis batangan @ 5cm2 btr cengkeh6 lbr daun jeruk4-5 sdm gula pasir

Cara Membuat :
Masak air, kayumanis, cengkeh, dan daun jeruk hingga mendidih. Kecilkan apinya, tutup dan masak terus selama 15 menit. Masukkan gula, masak di atas api sedang sampai gula larut, masukkan potongan peuyeum. Setelah 10 menit, angkat.

Read more

Es Blewah Campur

Bahan :
400g Blewah, buang bijinya, keruk dagingnya memanjang150g mentimun, bersihkan, keruk dagingnya memanjang1sdm biji selasih, siap pakai250ml jus nanas, siap pakai500ml air masak/ sprite100ml sirup vanili3sdm air jeruk lemon/ jeruk nipises batu

Cara Membuat :
Campurkan serutan blewah, mentimun, dan biji selasih dalam satu wadah. Tambahkan jus nanas dan air masak/ sprite, sirup dan

Read more

Es Mambo Kacang Hijau

Bahan :
50g kacang hijau, rendam dalam air semalaman, tiriskan300ml air, untuk merebus1/2 sdt garam1 lbr daun pandan2 cm jahe, memarkan250g gula pasir500ml santan dari 1/2 btr kelapa/ susu cair2 sdm tepung kanji, larutkan dalam sedikit air12 kantong plastik es mambo ( 4x23 cm )


Cara Membuat :
Campurkan kacang hijau, air, garam, daun pandan, jahe, dan gula. Masak sampai airnya tinggal

Read more

Kopi Berempah

Bahan :
6 sdm kopi bubuk2 ltr air150g gula palem50g gula pasir200ml krim kocok (whipped cream)1/2 sdt kayu manis bubuk
Bumbu :5 btr cengkeh, memarkan100g jahe, kupas, memarkan3 btg serai, memarkan6 cm kayu manis batangan3 btr kapulaga, memarkan1/4 btr biji pala, memarkan3 lbr daun jeruk, remas-remas2 lbr daun pandan, sobek-sobek, simpulkan

Cara Membuat :
Didihkan air, gula pasir,

Read more

Es Podeng

Bahan :
Setup400g labu siam, kupas, potong dadu 1cm300g pepaya mengkal,kupas, potong dadu 1cm400g nanas, kupas, potong dadu 1cm1 sdt air kapur sirih, larutkan dalam 2 ltr air125g gula pasir5cm kayumanis batangan500ml air
Puding1/2 bks agar-agar warna merah50g gula pasir250ml air
Lainnya25g biji selasih, rendam 10 menit200g fruit cocktail100ml susu evaporasi100ml sirup vanilies batu

Read more