Siomai - Dimsum

Bahan :

15-20 lbr kulit pangsit 8-10cm
1bh wortel, serut (untuk taburan)

Isi :

100g daging ayam, cincang
300g udang kupas, cincang
3bh jamur hioko, cincang
25g waterchesnut
2 siung bawang putih, cincang
2btg daun bawang cung, iris halus
1 sdm kanji
1 sdm air es

Saus : (campur jadi satu)

1 sdm kecap asin
2 sdt minyak wijen
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1