600g hati sapi, potong dadu 1,5 cm
3bh cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis serong
200g kapri, bersihkan, buang ujungnya
minyak untuk menumis
4 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
5 lbr daun jeruk
2 sdm air asam jawa
1 sdm bawang goreng
Bumbu Halus :
10 btr bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh cabai merah
2 sdt garam
1 sdm gula merah
1 sdt terasi
Cara
0 comments