250g fillet ikan tenggiri, kukus, suwir-suwir halus
125g kelapa setengah tua, parut, sangrai hingga kuning
2 kuning telur
3sdm santan kental
1 sdm tepung terigu
2 btg daun bawang, iris tipis
1 sdt air jeruk nipis
24 buah cabai merah besar, belah 1 sisi, buang bijinya, cuci, tiriskan
2 putih telur, kocok untuk olesan
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
1 sdt ketumbar, sangrai
0 comments