Mie Goreng Jawa

Bahan :
500 g mie basah, siram dengan air dingin, tiriskan2-3 sdm kecap manis1 bh tomat, iris kasar2 btg daun bawang, iris 1 cm1 ptg dada ayam, rebus lalu goreng, suwir-suwir25 bh kapri muda, buang ujungnya250 g kol, iris 1 cm3 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu Halus :5 siung bawang putih6 btr kemiri1 sdt merica utuh1 sdm garam
Taburan :1 sdm bawang goreng50 g emping goreng

Read more

Mie Kangkung

Bahan :

300g mie basah, siram dengan air mendidih, tiriskan, uraikan
100 g kangkung, cuci
12 btr telur puyuh, rebus, kupas

Saus :

1 ptg kaldu blok ayam
1 sdm margarin
1750 ml air
100 g daging dada ayam
1 btg daun bawang, iris 1/2 cm
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm angciu
1/2 sdt minyak wijen
2 sdm tepung kanji, larutkan dalam sedikit air

Bumbu Halus :

25 g ebi,

Read more