Pepes Ayam

Bahan :

500g ayam, potong 2cm (berikut tulang)
1/2sdt garam
1sdt air jeruk nipis
4lbr daun salam, potong-potong
4btg serai, iris halus
2sdm daun kemangi
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus :

4siung bawang putih
12btr bawang merah
4bh cabai merah
1cm jahe
2cm kunyit
6btr kemiri
1cm lengkuas
2sdt garam


Cara Membuat :

Campur daging ayam, garam, dan air jeruk nipis,