Iga Panggang Oriental

Bahan :
750 g iga sapi, potong 5cm melintang

Bumbu Perendam : ( campurkan semua )
3 sdt kacang hitam kalengan, rendam dalam air selama 15 menit, tiriskan, hancurkan1 sdm saus tiram2 sdm angciu/ dry sherry1 sdm kecap manis1/2 sdt bumbu ngohiong1/2 sdt merica bubuk1/4 sdt garam
Saus :
2 sdt minyak goreng1 siung bawang putih, memarkan1/2 sdt jahe muda parut2 btg daun bawang, cincang150