Cah Jamur Kembang Tahun

Bahan :
250g jamur merang segar, belah jadi 2 bagian75g kembang tahu, rendam hingga lunak, potong 3x5cm100g daging ayam, iris tipis5btr bakso ikan, iris tipis3btg daun bawang, ambil putihnya, iris 2 cm 2 sdm minyak goreng, untuk menumis1 sdt minyak wijen4 siung bawang putih, cincang4 cm jahe, cincang50g kacang polong beku1 sdm saus tiram1 1/2 sdm kecap asin100 ml kaldu1/2 sdt merica