Daging Masak Apel

Bahan :
300g apel Granny Smith, kupas, buang bijinya, belah 2,potong tipis melintang.2 sdm air jeruk lemon50g tepung terigu1 sdt merica hitam bubuk1 sdt garam500g daging sapi has dalam/ kambing, potong dadu 2 1/2 cm3 sdm mentega150g bawang bombai, belah empat125g tomat, belah empat2 siung bawang putih,memarkan2 sdm bumbu kari bubuk300 ml kaldu sapi3 sdt gula palem1 sdt kulit jeruk