Ayam Kuluyuk

Bahan :
400g daging dada ayam, potong 1x1x5cm100g udang kupas1 sdt garam1/4 sdt merica bubuk50g tepung kanji50g tepung terigu1/4 sdt baking powder3 sdm airminyak untuk menggoreng
Saus :
2 siung bawang putih, memarkan1 btr bawang bombai, potong melintang 1/2 cm1/4 bh nanas, kupas, potong 1/2 x 1 x 3cm3 bh cabai merah, buang bijinya, iris serong 1/2 cm1 bh mentimun, buang bijinya, iris