Singkong Santan

Bahan :



1 kg singkong, kupas, potong 3 cm

1,5 ml air, didihkan

250g gula merah, sisir halus

50g jahe, kupas, iris tipis

1/4 sdt garam





Kuah Santan :



250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

3 lbr daun pandan, sobek-sobek, ikat

1/4 sdt garam








Cara Membuat :



Masukkan potongan singkong dalam air mendidih, masak hingga setengah matang.

Masukkan gula merah, jahe,