Iga Sapi Spesial

Bahan :

800 g iga sapi, potong-potong
1,5 sdm minyak goreng
1,5 sdm bawang putih, cincang halus
1 sdm jahe , cincang halus
60 g kacang merah kalengan, cincang kasar
3 sdm daun bawang, iris tipis
150 g bawang bombai, iris tipis
100 ml rica wine/ dry sherry/ angciu
160 ml air
4 sdm kecap asin
2 sdt gula pasir
1 sdm minyak wijen


Cara Membuat :

Panaskan wajan datar, masukkan minyak